WIJ MOETEN VERDER, DE KABOUTERS Praktische informatie WACHTEN ONS OP OVERNACHTEN EN ETEN Hotel Midi www.hotelmidi.be Een fijn hotel met sublieme keuken. Het stadje kent verder talloze eetgelegenheden. WANDELROUTES Naast de genoemde 13 kilometer lange route ‘Hoog boven de Ourthe’ zijn er rondom La Roche nog enkele wandelingen. Zo is er ‘De wilde Ourthe’ à 9,5 kilometer lang en in de buurt van de brouwerij de ‘Feeënvallei’ van 11,5 kilometer. WANDELKAART De route ‘Hoog boven de Ourthe’ is te vinden op wandelkaart ‘La Roche en Ardenne’, uitgever Toeristische dienst van La Roche, NGI 1:25.000 JACHTSEIZOEN Wie tussen oktober en januari wandelt in de Ardennen, moet erop alert zijn dat talloze wandelingen zijn afgesloten in verband met het jachtseizoen. BRASSERIE D’ACHOUFFE www.achouffe.be Reserveren aangeraden! HET MIDDELEEUWS KASTEEL www.chateaudelaroche.be/indexnl.php MEER INFORMATIE Maison du Tourisme Houffalize – La Roche­en­Ardenne www.coeurdelardenne.be La Roche aanschouwen we de reclameborden, maar eerst neemt de Vlaamse Carine Geeren ons mee voor een rondleiding door de brouwerij. ‘Ze werken heel hard voor ons,’ zegt ze, met een blik op de kabouters die overal aanwezig zijn. Ook op de film die we te zien krijgen, waarin het procedé kort en helder wordt uitgelegd. Waar veel Belgische bieren een decennia­ of zelfs eeuwenlange traditie kennen, bestaat La Chouffe nog maar sinds 1982. Intussen brouwen ze 40.000 liter bier per dag en is het een werkgever van belang in de regio. Als we vanuit de brouwerij naar de proeverij lopen, passeren we de hop die zich klimmend langs de witte muur een weg omhoog baant. De bloemen zijn net uitgebloeid. Carina plukt er een: ‘Deze moet u ruiken,’ zegt ze. Een indringende, niet onaangename geur komt vrij uit de klokvormige, plakkerige bloem. Als ze dan vraagt: ‘Is er dan ene die dorst heeft? Daar zijn jullie toch ook voor gekomen?’ klinkt er een eenduidig ja. Maar liefst vier verschillende biertjes passeren de revue. Een bockbier, de ‘klassieke’, de donker bruine Mc Chouffe en de wel zeer speciale Houblon, wat in het Frans niets anders dan hop betekent. Dit 9% sterke drankje ruikt exact zoals de uitgebloeide hop. Een bier voor fijnproevers. Het moet gezegd, de biertjes smaken heerlijk: warm, een tikkie zuur en het stemt uiterst vrolijk en optimistisch. ‘Er zit hop, mout, water, gist, Ardenner water en koriander in. vertrouwt Carina is toe. ‘De rest is geheim.’ De volgende dag staan we fris weer op, het bronwater in het bier laat frisse sporen na. Tijd om de ruïne te bezoeken die DIT MOET EEN AVONTUURLIJKE AFDALING ZIJN, ALS HIER IN DE LENTE WATER DOORHEEN STROOMT. in 1944 samen met de kerk als enige gebouw de bombardementen tijdens de slag om de Ardennen heeft overleefd. De rest van het centrum is met de grond gelijkgemaakt. Tegen de heuvels op prijken gelukkig nog enkele panden van rond 1900 die het stadje een voornaam entree geven. Alles tezamen maakt het hart van de Ardennen een prima startpunt voor elk wat wils. ‘te voet’ speciale bijlage over Wallonië 7 Pagina 6

Pagina 8

Scoor meer met een online shop in uw reclamefolders. Velen gingen u voor en publiceerden boeken online.

Ardennen special 2017 Lees publicatie 52Home


You need flash player to view this online publication